** 问制作粉条需要哪些原料？关于 答主要原材料是土豆，有时也会使用红薯或马铃薯，粉条将它们洗净去皮后，加工见问通过粉碎、常答浸泡等步骤制成淀粉，题解再经过沉淀、关于过滤、粉条溶解等一系列工序制成糊状物，加工见问最后冷却成型。常答 问整个加工过程大概分为几个步骤？题解 答制作粉条大致可以分为六个阶段。首先是关于选材和清洗，接着是粉条削皮及研磨成泥，第三步为提取淀粉，加工见问并进一步进行纯化处理，常答之后将淀粉加水混合，题解形成糊状物，然后通过模具挤出成型，最后放入冷水或热水中冷却定型。 问如何确保粉条的口感？ 答在加工过程中，需要严格控制淀粉浓度、温度和湿度等参数。另外，在制作成粉条后，还需经过适当的干燥处理以保持其韧性，同时避免过度加热导致糊化影响口感。 以上就是关于粉条加工的一些常见问题及其答案，希望对您有所帮助！