** 1 如何选择制作粉条的粉条原料？ 1选择制作粉条的主要原料是马铃薯，优质的加工解答马铃薯淀粉含量高且色泽洁白。最好选用新鲜、问题无斑点、粉条大小均匀的加工解答马铃薯。 2 粉条加工过程中如何保证卫生？问题 2在加工前要将所有工具和容器清洗干净并消毒；加工过程中的手也要保持清洁，尽量减少人为污染。粉条使用后的加工解答机器要及时清洗。 3 如何去除粉条中的问题杂质？ 3首先需要通过筛子筛选掉较大颗粒的物质，再用清水反复冲洗，粉条最后在水中浸泡一段时间，加工解答让杂质充分沉底后捞出即可。问题 4 制作粉条时温度对质量有影响吗？粉条 4温度确实会影响粉条的质量。一般来说，加工解答水温不宜过高或过低，问题最好控制在70-80摄氏度之间，这样可以避免淀粉糊化过度而造成粉条过硬或者过软。 5 如何判断粉条是否煮熟？ 5煮制粉条时要持续搅拌以防粘连，煮至其完全膨胀且透明即为煮熟。可用筷子夹起一根看内部是否透明，外皮是否光滑无黏结即可判定。 以上就是关于粉条加工的一些常见问题解答，希望能够帮助到您！