** 问制作粉条需要哪些主要原料？关于 答制作粉条的主要原料是马铃薯，通常还需要加入一定比例的粉条小麦面粉或玉米淀粉来增加弹性和口感。部分地方还会添加红薯淀粉等其他材料。加工见问 问如何挑选适合做粉条的常答马铃薯？ 答要选择成熟度高、水分含量低且无病虫害的题解马铃薯作为原料。好的关于马铃薯颜色鲜艳，质地坚实，粉条表皮光滑。加工见问 问在制作过程中需要经过哪些主要步骤？常答 答首先将新鲜的马铃薯去皮切块，并进行蒸煮；接着加入适量的题解小麦面粉或玉米淀粉等其他配料搅拌均匀后再次蒸煮成糊状；之后将混合物倒入细长的模具中冷却固化；最后脱模切段、晾干即可完成。关于 问如何保持粉条的粉条新鲜度和延长保质期？ 答在储存时要避免潮湿环境，最好密封保存并放在阴凉处。加工见问可以添加少量食盐来抑制微生物生长，常答同时注意不要使用含有过多化学添加剂的题解产品以免影响健康。