** 1制作粉条需要哪些原料？粉条 1主要原料是红薯淀粉，部分地区也会使用马铃薯淀粉或豌豆淀粉。加工解答在制作过程中还需要加入适量的问题水、盐等辅料以增强其口感和韧性。粉条 2如何开始自制粉条？加工解答 2首先准备好红薯淀粉，然后用水与少量食用碱（或者盐）混合成面糊；接着将面糊均匀地涂抹于竹竿或其它模具上使其凝固形成半成品；最后将这些半成品放入沸水中煮制直至透明并捞出晾干即成粉条。问题整个过程需要注意卫生条件以免影响口感和安全性。粉条 3制作过程中需要特别注意什么？加工解答 31、保证水质干净，问题避免使用含有杂质的粉条水。 2、加工解答控制好面糊的问题稀稠度及淀粉的比例，过稀或过稠都会影响成品质量； 3、粉条在煮制阶段要保持水温稳定且适时地翻动半成品以防粘连烧焦。加工解答 4如何保存粉条？问题 4晾干后的粉条应放在干燥通风处存放，并注意密封防潮；避免与化学物品接触，以免污染。 以上是关于粉条加工的一些基本知识，希望对大家有所帮助！